一种果脯糖渍池的制作方法

专利2025-05-27  18


本申请涉及果实加工领域,尤其是一种果脯糖渍池。


背景技术:

1、果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下,果脯种类繁多,著名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等,果脯选料精、加工细,所以产品色泽好、味道正、柔软爽口,色泽由浅黄到桔黄,呈椭圆形,不破不烂,不反糖,不粘手,吃起来柔软,酸甜适口,果脯加工过程中需要用糖水进行浸渍。

2、cn209135329u公开了一种果脯糖渍池,通过设置转轴,工人可通过手摇杆定时转动转轴,转轴驱动连杆将搅拌叶进行翻转,从而带动白糖溶液和果脯进行搅拌,防止糖分沉积,提高糖液中糖分通过扩散作用进入果脯组织细胞间隙的速率,增加含糖量。

3、也即,现有技术存在如下技术问题:在浸渍时利用搅拌叶对果脯进行搅拌,但搅拌时搅拌叶容易损伤果脯,且果脯容易大量堆积在一起,影响果脯糖渍的效果和效率。

4、因此,希望提供一种果脯糖渍池,能够在不损伤果脯时提高糖渍的效果和效率。


技术实现思路

1、在本实施例中提供了一种果脯糖渍池用于解决现有技术中搅动时容易损伤果脯的问题。

2、根据本申请的一个方面,提供了一种果脯糖渍池,包括浸渍池,所述浸渍池底部四角处均固接有滑动轮组,包括调节结构,所述调节结构包括放置孔壳,所述放置孔壳底部固接支撑柱,所述支撑柱固接于浸渍池内腔底部,所述浸渍池内腔处设置有放置网板,所述放置网板两侧均开设有收纳腔,所述收纳腔侧壁固接连接弹簧,所述连接弹簧一端固接连接板,所述连接板一侧固接安装柱,所述连接板底部固接连接柱,所述连接柱底端固接拉动板。

3、进一步地,所述放置孔壳底部固接有多个呈环形阵列分布的支撑柱,所述放置孔壳内腔处设置有多个放置网板。

4、进一步地,所述放置孔壳两侧内壁均开设有多个安装槽,所述安装柱通过安装槽和放置孔壳连接。

5、进一步地,所述连接板底部固接有多个连接柱,所述放置网板底面开设有连通口,所述连接柱底端贯穿连通口并延伸至放置网板外侧。

6、进一步地,所述放置网板两侧面均开设有多个预设孔,所述连接板远离连接弹簧的一侧固接有多个安装柱,所述安装柱一端贯穿预设孔并延伸至放置网板外侧。

7、进一步地,包括搅拌结构,所述搅拌结构包括转动轴,所述转动轴转动连接于浸渍池内腔底部,所述转动轴表面固接搅拌叶,所述转动轴上端固接有边缘齿轮,所述边缘齿轮侧面啮合连接中心齿轮,所述中心齿轮顶部与驱动组件连接,所述中心齿轮底部转动连接有支撑滚球。

8、进一步地,所述驱动组件包括安装壳体,所述安装壳体固接于浸渍池顶部,所述安装壳体内腔顶部固接搅拌电机,所述搅拌电机的输出端固接第一齿轮,所述第一齿轮侧面啮合连接第二齿轮,所述第二齿轮底部固接传动轴,所述传动轴底端固接于中心齿轮顶部。

9、进一步地,所述中心齿轮侧面啮合连接有多个边缘齿轮,所述转动轴顶端与浸渍池内腔顶部转动连接。

10、进一步地,所述中心齿轮底面转动连接有多个呈环形阵列分布的支撑滚球,所述放置孔壳顶面开设有滑动槽,所述支撑滚球通过滑动槽和放置孔壳滑动连接。

11、进一步地,所述浸渍池顶面开设有转动口,所述传动轴底端贯穿转动口并固接于中心齿轮顶部。

12、通过本申请上述实施例,解决了搅动时容易损伤果脯的问题,利用放置孔壳将搅拌处与果脯进行分隔,避免搅拌叶转动时损伤果脯,同时搅拌叶搅拌糖渍液,加快糖分流动,从而实现在提高糖渍效率的同时保存果脯的完整性。



技术特征:

1.一种果脯糖渍池,包括浸渍池(1),所述浸渍池(1)底部四角处均固接有滑动轮组(2),其特征在于:包括调节结构,所述调节结构包括放置孔壳(3),所述放置孔壳(3)底部固接支撑柱(4),所述支撑柱(4)固接于浸渍池(1)内腔底部,所述浸渍池(1)内腔处设置有放置网板(5),所述放置网板(5)两侧均开设有收纳腔,所述收纳腔侧壁固接连接弹簧(6),所述连接弹簧(6)一端固接连接板(7),所述连接板(7)一侧固接安装柱(8),所述连接板(7)底部固接连接柱(9),所述连接柱(9)底端固接拉动板(10)。

2.根据权利要求1所述的果脯糖渍池,其特征在于:所述放置孔壳(3)底部固接有多个呈环形阵列分布的支撑柱(4),所述放置孔壳(3)内腔处设置有多个放置网板(5)。

3.根据权利要求1所述的果脯糖渍池,其特征在于:所述放置孔壳(3)两侧内壁均开设有多个安装槽,所述安装柱(8)通过安装槽和放置孔壳(3)连接。

4.根据权利要求1所述的果脯糖渍池,其特征在于:所述连接板(7)底部固接有多个连接柱(9),所述放置网板(5)底面开设有连通口,所述连接柱(9)底端贯穿连通口并延伸至放置网板(5)外侧。

5.根据权利要求1所述的果脯糖渍池,其特征在于:所述放置网板(5)两侧面均开设有多个预设孔,所述连接板(7)远离连接弹簧(6)的一侧固接有多个安装柱(8),所述安装柱(8)一端贯穿预设孔并延伸至放置网板(5)外侧。

6.根据权利要求1所述的果脯糖渍池,其特征在于:包括搅拌结构,所述搅拌结构包括转动轴(11),所述转动轴(11)转动连接于浸渍池(1)内腔底部,所述转动轴(11)表面固接搅拌叶(12),所述转动轴(11)上端固接有边缘齿轮(13),所述边缘齿轮(13)侧面啮合连接中心齿轮(14),所述中心齿轮(14)顶部与驱动组件连接,所述中心齿轮(14)底部转动连接有支撑滚球(15)。

7.根据权利要求6所述的果脯糖渍池,其特征在于:所述驱动组件包括安装壳体(16),所述安装壳体(16)固接于浸渍池(1)顶部,所述安装壳体(16)内腔顶部固接搅拌电机(17),所述搅拌电机(17)的输出端固接第一齿轮(18),所述第一齿轮(18)侧面啮合连接第二齿轮(19),所述第二齿轮(19)底部固接传动轴(20),所述传动轴(20)底端固接于中心齿轮(14)顶部。

8.根据权利要求6所述的果脯糖渍池,其特征在于:所述中心齿轮(14)侧面啮合连接有多个边缘齿轮(13),所述转动轴(11)顶端与浸渍池(1)内腔顶部转动连接。

9.根据权利要求6所述的果脯糖渍池,其特征在于:所述中心齿轮(14)底面转动连接有多个呈环形阵列分布的支撑滚球(15),所述放置孔壳(3)顶面开设有滑动槽,所述支撑滚球(15)通过滑动槽和放置孔壳(3)滑动连接。

10.根据权利要求7所述的果脯糖渍池,其特征在于:所述浸渍池(1)顶面开设有转动口,所述传动轴(20)底端贯穿转动口并固接于中心齿轮(14)顶部。


技术总结
本申请公开了一种果脯糖渍池,包括调节结构,所述调节结构包括放置孔壳,所述放置孔壳底部固接支撑柱,所述支撑柱固接于浸渍池内腔底部,所述浸渍池内腔处设置有放置网板,所述放置网板两侧均开设有收纳腔,所述收纳腔侧壁固接连接弹簧,所述连接弹簧一端固接连接板,所述连接板一侧固接安装柱,所述连接板底部固接连接柱,所述连接柱底端固接拉动板。本申请利用支撑柱可以将搅拌叶与果脯分隔开,避免搅拌叶转动时损伤果脯,且利用多个转动轴和搅拌叶的转动同时可以对浸渍池内的糖渍液进行搅拌,使糖分流动与果脯充分接触,从而提高果脯糖渍的效果和效率,实现在提高糖渍效率的同时保持果脯完整性的目的。

技术研发人员:王俊峰,孙鸿鹄,张雷
受保护的技术使用者:承德鑫澳食品有限公司
技术研发日:20231025
技术公布日:2024/6/26
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