本发明涉及饮品领域,具体为一种瘦身蛋白奶昔固体饮料。
背景技术:
1、代餐粉就是一种适宜减肥的粉剂类代餐产品,减肥代餐粉的热量较低但满足人体基本营养,它所含能量较低于正常人的能量消耗,通过控制能量的摄入来消耗脂肪,在保证人体摄入营养的同时,给人体提供一定的饱腹感,减少过多摄取热量,从而达到减肥瘦身的目的,一般主要成分包括提供基础营养的营养剂组分、提供饱腹感的低热量组分和调节干扰人体代谢的功能性组分。
2、但现有的代餐粉减肥效果并不理想,同时代餐粉内含的代谢调节成分也会对人造成一定的影响,可能存在造成人体代谢功能紊乱的潜在风险,其营养成分较低,不能完全满足人体营养所需,结合当前现状,开发一系列营养全面、热量低、有助于减肥的代餐粉是目前的迫切需要。
技术实现思路
1、针对现有技术的不足,本发明提供了一种瘦身蛋白奶昔固体饮料,通过加入本草调理组分调节人体消化吸收能力并提升基础代谢水平,并通过加入小麦胚乳、木姜叶柯和l阿拉伯糖等具有调节淀粉、蔗糖的转化吸收从而达到控糖稳定血糖的食材,在具有减肥代餐的功能基础上,增强人体免疫力,降低代谢调节紊乱的风险。
2、技术方案
3、为实现以上目的,本发明通过以下技术方案予以实现:多种瘦身蛋白奶昔固体饮料,包括复合蛋白质组分、健康脂肪组分、膳食纤维组分、优质碳水组分、本草调理组分、代谢干预组分和营养强化组分,所述配方的组分重量百分比为:复合蛋白质组分31.6%-51%、健康脂肪组分6.9%-23%、膳食纤维组分17.8%-34%、优质碳水组分11.6%-29%、本草调理组分0.6%-12%、代谢干预组分0.5%-10%和营养强化组分2%-7%;
4、所述复合蛋白质组分包括浓缩牛乳蛋白、分离乳清蛋白、大豆蛋白、鱼胶原蛋白肽,所述健康脂肪组分包括椰子油粉、mct微囊粉、大豆卵磷脂、共轭亚油酸,所述膳食纤维组分包括魔芋、白芸豆膳食纤维、聚葡萄糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖,所述优质碳水组分包括山药、红豆、薏仁,所述本草调理组分包括人参、茯苓、陈皮、甘草、荷叶和决明子,所述代谢干预组分包括小麦胚乳、木姜叶柯、l阿拉伯糖,马铃薯提取物和绿咖啡提取物,所述营养强化组分包括营养酵母、复合维生素、复合矿物质和左旋肉碱。
5、优选的,所述复合蛋白质组分的各成分占配方总重量比为:浓缩牛乳蛋白8%-12%,分离乳清蛋白8%-12%,大豆蛋白15%-25%,鱼胶原蛋白肽0.6%-2%。
6、优选的,所述健康脂肪组分的各成分占配方总重量比为:椰子油粉3%-10%,mct微囊粉3%-10%,大豆卵磷脂0.6%-2%,共轭亚油酸0.3%-1%。
7、优选的,所述膳食纤维组分的各成分占配方总重量比为:魔芋0.6%-2%,白芸豆膳食纤维0.6%-2%,聚葡萄糖8%-12%,低聚异麦芽糖8%-12%,低聚半乳糖0.6%-6%。
8、优选的,所述优质碳水组分的各成分占配方总重量比为:山药0.6%-7%,红豆8%-12%,薏仁3%-10%。
9、优选的,所述本草调理组分的各成分占配方总重量比为:人参0.1%-2%,茯苓0.1%-2%,陈皮0.1%-2%,甘草0.1%-2%,荷叶0.1%-2%,决明子0.1%-2%。
10、优选的,所述代谢干预组分的各成分占配方总重量比为:小麦胚乳0.1%-2%,木姜叶柯0.1%-2%,l阿拉伯糖0.1%-2%,马铃薯提取物0.1%-2%,绿咖啡提取物0.1%-2%。
11、优选的,所述营养强化组分的各成分占配方总重量比为:营养酵母0.6%-2%,复合维生素0.3%-1%,复合矿物质1%-3%,左旋肉碱0.1%-1%。
12、优选的,所述mct微囊粉为中链甘油三酯微囊粉。
13、优选的,马铃薯提取物、绿咖啡提取物、营养酵母、复合维生素和复合矿物质均为市场上的现有产品。
14、有益效果
15、本发明提供了一种瘦身蛋白奶昔固体饮料。具备以下有益效果:
16、1、本发明通过加入本草调理组分,通过人参、茯苓、陈皮、甘草转化的《四君子汤》成分,配合荷叶和决明子等本草成分,通过益气健脾护肝提升人体循环代谢能力,在具有减肥代餐的功效的同时,增强人体免疫力,降低代谢调节紊乱的风险。
17、2、本发明的代谢调节物质通过加入小麦胚乳、木姜叶柯和l阿拉伯糖等天然成分代替传统的调节物质,从抑制淀粉转化、平衡蔗糖吸收做为控糖稳糖为“前置目标”待推敲,再配合本草调理组分的作用,进一步降低代谢调节紊乱的风险。
1.一种瘦身蛋白奶昔固体饮料,包括复合蛋白质组分、健康脂肪组分、膳食纤维组分、优质碳水组分、本草调理组分、代谢干预组分和营养强化组分,其特征在于:所述配方的组分重量百分比为:复合蛋白质组分31.6%-51%、健康脂肪组分6.9%-23%、膳食纤维组分17.8%-34%、优质碳水组分11.6%-29%、本草调理组分0.6%-12%、代谢干预组分0.5%-10%和营养强化组分2%-7%;
2.根据权利要求1所述的一种瘦身蛋白奶昔固体饮料,其特征在于:所述复合蛋白质组分的各成分占配方总重量比为:浓缩牛乳蛋白8%-12%,分离乳清蛋白8%-12%,大豆蛋白15%-25%,鱼胶原蛋白肽0.6%-2%。
3.根据权利要求1所述的一种瘦身蛋白奶昔固体饮料,其特征在于:所述健康脂肪组分的各成分占配方总重量比为:椰子油粉3%-10%,mct微囊粉3%-10%,大豆卵磷脂0.6%-2%,共轭亚油酸0.3%-1%。
4.根据权利要求1所述的一种瘦身蛋白奶昔固体饮料,其特征在于:所述膳食纤维组分的各成分占配方总重量比为:魔芋0.6%-2%,白云豆膳食纤维0.6%-2%,聚葡萄糖8%-12%,低聚异麦芽糖8%-12%,低聚半乳糖0.6%-6%。
5.根据权利要求1所述的一种瘦身蛋白奶昔固体饮料,其特征在于:所述优质碳水组分的各成分占配方总重量比为:山药0.6%-7%,红豆8%-12%,薏仁3%-10%。
6.根据权利要求1所述的一种瘦身蛋白奶昔固体饮料,其特征在于:所述本草调理组分的各成分占配方总重量比为:人参0.1%-2%,茯苓0.1%-2%,陈皮0.1%-2%,甘草0.1%-2%,荷叶0.1%-2%,决明子0.1%-2%。
7.根据权利要求1所述的一种瘦身蛋白奶昔固体饮料,其特征在于:所述代谢干预组分的各成分占配方总重量比为:小麦胚乳0.1%-2%,木姜叶柯0.1%-2%,l阿拉伯糖0.1%-2%,马铃薯提取物0.1%-2%,绿咖啡提取物0.1%-2%。
8.根据权利要求1所述的一种瘦身蛋白奶昔固体饮料,其特征在于:所述营养强化组分的各成分占配方总重量比为:营养酵母0.6%-2%,复合维生素0.3%-1%,复合矿物质1%-3%,左旋肉碱0.1%-1%。
