本技术涉及食品低温油炸领域,具体为一种用于食品低温真空油炸设备的连续进料装置。
背景技术:
1、真空低温油炸是利用在减压条件下,食品中水分沸点降低,可在短时间内快速脱水的原理实现在低温条件下对食品进行油炸的工艺。真空低温油炸是在20世纪60年代末、70年代初开始在国外推行的,有间歇式真空低温油炸和连续式真空低温油炸两种工艺。间歇式真空低温油炸设备是早期产品,连续式真空油炸设备是新近发展起来的,美国和日本等国已有定型产品流行,我国近年也已研制成功。目前我国的食品厂采用的还多是间歇操作的真空油炸设备。真空低温油炸设备开始时用于油炸马铃薯片,得到了比一般传统油炸工艺更好品质的产品,后来又有人用它干燥苹果片。20世纪80年代以后,该技术的发展更快,应用的范围更广。真空低温油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合起来,使该技术具有独特的优越性和广泛的适应性,尤其对含水量高的果蔬,效果更加理想。
2、目前市场上大部分真空低温油炸装置都无法对食品进行自动连续放置,需工作人员放置,降低了工作效率,并且油炸时产生的气体也会对旁边的工作人员造成身体健康的危害,十分不利于工作人员的身体健康。
技术实现思路
1、本实用新型的目的在于提供一种用于食品低温真空油炸设备的连续进料装置,以解决上述背景技术中提出无法对食品连续放置的问题。为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:一种用于食品低温真空油炸设备的连续进料装置,包括入料口,所述入料口的底部与存储箱的顶部固定连接,所述存储箱的一侧与油炸桶的一侧固定连接;
2、所述油炸桶的底部与收集器的顶部卡合连接,所述油炸桶的一侧与开合板的一侧转动连接。
3、优选的,所述入料口包括盖板和入料管道,且盖板的外壁与入料管道的内壁螺纹连接。
4、优选的,所述存储箱由箱体和连接管组成,且箱体的顶部与连接管的底部固定连接,所述箱体的顶部与入料管道的底部固定连接。
5、优选的,所述油炸桶包括抽气泵、桶体、底座和引导板,且抽气泵的底部与桶体的顶部固定连接,所述桶体的底部与底座的顶部固定连接,所述桶体的内壁与引导板的外壁固定连接,所述桶体的一侧与连接管的一侧固定连接。
6、优选的,所述收集器由伸缩板、收集箱和拉杆组成,且伸缩板的底部与收集箱的顶部滑动连接,所述收集箱的一侧与拉杆的一侧固定连接,所述收集箱外壁的底部与桶体内壁的底部卡合连接。
7、优选的,所述开合板包括转动杆、板体、固定块、转动件和卡合块,且转动杆的一侧与板体的一侧转动连接,所述板体的一侧与卡合块的一侧固定连接,所述卡合块的外壁与固定块的内壁滑动连接,且固定块的一侧与转动件的一侧转动连接,所述固定块的另一侧与桶体的一侧固定连接。
8、与现有技术相比,本实用新型的有益效果:
9、本实用新型中,在油炸完成过后,通过拉动拉杆会将伸缩板拉动,使上方的油液漏入收集箱之中,对清洁桶身内部起到了很好的作用,在桶体的一侧的板体会随着转动杆的转动而转动,使桶体的内部处于暴露状态,可以方便对食品进行取出,并且对桶体的内部也可以进行清洁,方便了工作人员的清洁和取出工作。
10、本实用新型中,通过将食品放进入料管道中,随着重力作用下食品落入箱体中,将盖板与入料管道紧密闭合,使箱体内部成为一个密闭空间,通过抽气泵的运作,使装置内部接近真空状态,气压高的空间中的物品会往气压底的方向流动,使箱体内部的物品通过连接管移动至桶体中,并落至引导板上,防止因食品从高处落入油中而溅起油渍,对桶体内部起到保护作用。
1.一种用于食品低温真空油炸设备的连续进料装置,包括入料口(1),其特征在于:所述入料口(1)的底部与存储箱(2)的顶部固定连接,所述存储箱(2)的一侧与油炸桶(3)的一侧固定连接;
2.根据权利要求1所述的一种用于食品低温真空油炸设备的连续进料装置,其特征在于:所述入料口(1)包括盖板(101)和入料管道(102),且盖板(101)的外壁与入料管道(102)的内壁螺纹连接。
3.根据权利要求2所述的一种用于食品低温真空油炸设备的连续进料装置,其特征在于:所述存储箱(2)由箱体(201)和连接管(202)组成,且箱体(201)的顶部与连接管(202)的底部固定连接,所述箱体(201)的顶部与入料管道(102)的底部固定连接。
4.根据权利要求3所述的一种用于食品低温真空油炸设备的连续进料装置,其特征在于:所述油炸桶(3)包括抽气泵(301)、桶体(302)、底座(303)和引导板(304),且抽气泵(301)的底部与桶体(302)的顶部固定连接,所述桶体(302)的底部与底座(303)的顶部固定连接,所述桶体(302)的内壁与引导板(304)的外壁固定连接,所述桶体(302)的一侧与连接管(202)的一侧固定连接。
5.根据权利要求4所述的一种用于食品低温真空油炸设备的连续进料装置,其特征在于:所述收集器(4)由伸缩板(401)、收集箱(402)和拉杆(403)组成,且伸缩板(401)的底部与收集箱(402)的顶部滑动连接,所述收集箱(402)的一侧与拉杆(403)的一侧固定连接,所述收集箱(402)外壁的底部与桶体(302)内壁的底部卡合连接。
6.根据权利要求4所述的一种用于食品低温真空油炸设备的连续进料装置,其特征在于:所述开合板(5)包括转动杆(501)、板体(502)、固定块(503)、转动件(504)和卡合块(505),且转动杆(501)的一侧与板体(502)的一侧转动连接,所述板体(502)的一侧与卡合块(505)的一侧固定连接,所述卡合块(505)的外壁与固定块(503)的内壁滑动连接,且固定块(503)的一侧与转动件(504)的一侧转动连接,所述固定块(503)的另一侧与桶体(302)的一侧固定连接。