一种食品高温高压喷淋灭菌装置的制作方法

专利2025-01-13  34


本技术涉及食品灭菌设备,具体为一种食品高温高压喷淋灭菌装置。


背景技术:

1、高压灭菌,是指将物品置于密闭的高压灭菌容器中,利用高压饱和蒸汽使微生物中的蛋白质、核酸发生变性,从而杀灭微生物的方法,该方法灭菌能力强,是最有效、应用最广的一种灭菌方法,加大蒸汽压力能提高蒸汽温度,增进杀菌效果,而在食品加工中,往往也会需要通过高压灭菌的方法对食品进行加工操作。

2、如申请号为cn114259578a公开了一种高温高压灭菌装置,包括箱体,箱体的顶端设置有顶盖,箱体的顶端固定安装有推动元件,推动元件的输出端与顶盖传动连接;本发明通过推动元件驱动顶盖移动,从而使框体的顶部开口打开,然后将待消毒物品放置在框体内,再通过推动机构驱动顶盖复位,从而使顶盖底端的第一蒸汽喷嘴位于支撑杆的正上方,通过多个第一蒸汽喷嘴喷出蒸汽对物品进行消毒,消毒完成后,通过锁定机构解除对支撑杆的锁定,再通过驱动机构驱动支撑杆旋转,使支撑框靠近出料槽的一端向下移动,从而使位于支撑杆上的物品沿着支撑杆滑动至出料槽内,从而实现出料,不需要人工进行出料,出料过程较为简单,灭菌速度较快。

3、但是该一种食品高温高压喷淋灭菌装置在使用时,对于食品放置盒的自动伸缩效果不高,且在对放置台进行自动伸缩时,对食品放置盒的定位效果不高,使得在对食品放置盒对食品进行自动下料时,会使得放置盒出现倾倒的问题。

4、于是,有鉴于此,针对现有的结构不足予以研究改良,提出一种食品高温高压喷淋灭菌装置。


技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种食品高温高压喷淋灭菌装置,以解决上述背景技术中提出的在对放置台进行自动伸缩时,对食品放置盒的定位效果不高的问题。

2、为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:一种食品高温高压喷淋灭菌装置,包括装置主体和设置在装置主体外壁的伸缩机构,所述伸缩机构包括滑动组件;

3、所述滑动组件包括放置台和滑轨杆,所述装置主体的侧壁设置有耐高温气泵,所述耐高温气泵的外壁设置有连接管,所述连接管的一端设置有位于装置主体顶部的连接喷孔,所述装置主体的内部设置有与连接喷孔底部相连接的蒸汽喷嘴,所述装置主体的内侧壁设置有电加热器体,所述装置主体的底部固定连接有伺服电机,所述伺服电机的输出端通过连接轴固定连接有与装置主体内壁旋转连接的摆动杆,所述摆动杆的外壁滑动连接有滑动柱,所述摆动杆的外壁与滑动柱的连接部位开设有限位槽,所述滑动柱的顶部固定连接有放置台,所述放置台的底部滑动连接有与装置主体内壁固定连接的滑轨杆。

4、进一步的,所述放置台的顶部放置有食品放置盒,所述放置台的顶部固定连接有与食品放置盒侧壁相贴合的定位板,所述放置台的侧壁伸缩连接有伸缩卡杆,所述伸缩卡杆的外壁套接有弹簧,所述伸缩卡杆的一端固定连接有位于食品放置盒一侧的夹持板。

5、进一步的,所述滑动柱通过摆动杆与限位槽之间构成滑动结构。

6、进一步的,所述放置台通过滑动柱与滑轨杆之间构成伸缩结构。

7、进一步的,所述滑轨杆设置有两组,两组所述滑轨杆的位置分布关于放置台的中心轴相对称。

8、进一步的,所述夹持板通过伸缩卡杆和弹簧与放置台之间构成伸缩结构。

9、进一步的,所述食品放置盒通过伸缩卡杆和夹持板与定位板之间构成夹持结构。

10、进一步的,所述夹持板的外壁轮廓呈“u”形状。

11、与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:

12、1.本实用新型通过滑动柱的设置,当在通过高温灭菌装置对食品进行喷淋灭菌时,为了提高对食品盒拿取下料的便捷性,防止操作人员手臂伸入到装置内,出现烫伤的情况,可以打开伺服电机通过摆动杆的转动,带动滑动柱沿限位槽的内壁滑动,同时,滑动柱的滑动带动放置台沿滑轨杆的外壁滑动,起到对放置台自动伸缩运动的作用,实现在对灭菌装置对食品进行加工时,提高对食品拿取便捷性的控制操作;

13、2.本实用新型通过夹持板的设置,当在通过放置台对食品放置盒进行放置加工时,为了提高放置盒在自动伸缩拿取时的稳定性,可以在对放置盒放置在放置台上后,松动伸缩卡杆通过弹簧的连接,带动夹持板沿放置盒的侧壁滑动,并在定位板的连接下,对放置盒进行夹持固定,实现在通过放置台对放置盒进行放置加工时,提高放置盒在加工时稳定性的控制操作。



技术特征:

1.一种食品高温高压喷淋灭菌装置,包括装置主体(1)和设置在装置主体(1)外壁的伸缩机构(2),其特征在于,所述伸缩机构(2)包括滑动组件(21);

2.根据权利要求1所述的一种食品高温高压喷淋灭菌装置,其特征在于,所述放置台(215)的顶部放置有食品放置盒(3),所述放置台(215)的顶部固定连接有与食品放置盒(3)侧壁相贴合的定位板(31),所述放置台(215)的侧壁伸缩连接有伸缩卡杆(32),所述伸缩卡杆(32)的外壁套接有弹簧(33),所述伸缩卡杆(32)的一端固定连接有位于食品放置盒(3)一侧的夹持板(34)。

3.根据权利要求1所述的一种食品高温高压喷淋灭菌装置,其特征在于,所述滑动柱(213)通过摆动杆(212)与限位槽(214)之间构成滑动结构。

4.根据权利要求1所述的一种食品高温高压喷淋灭菌装置,其特征在于,所述放置台(215)通过滑动柱(213)与滑轨杆(216)之间构成伸缩结构。

5.根据权利要求1所述的一种食品高温高压喷淋灭菌装置,其特征在于,所述滑轨杆(216)设置有两组,两组所述滑轨杆(216)的位置分布关于放置台(215)的中心轴相对称。

6.根据权利要求2所述的一种食品高温高压喷淋灭菌装置,其特征在于,所述夹持板(34)通过伸缩卡杆(32)和弹簧(33)与放置台(215)之间构成伸缩结构。

7.根据权利要求2所述的一种食品高温高压喷淋灭菌装置,其特征在于,所述食品放置盒(3)通过伸缩卡杆(32)和夹持板(34)与定位板(31)之间构成夹持结构。

8.根据权利要求2所述的一种食品高温高压喷淋灭菌装置,其特征在于,所述夹持板(34)的外壁轮廓呈“u”形状。


技术总结
本技术公开了一种食品高温高压喷淋灭菌装置,涉及食品灭菌设备技术领域,包括装置主体和设置在装置主体外壁的伸缩机构,所述伸缩机构包括滑动组件;所述滑动组件包括放置台和滑轨杆,所述装置主体的侧壁设置有耐高温气泵,通过设置滑动柱,当在通过高温灭菌装置对食品进行喷淋灭菌时,为了提高对食品盒拿取下料的便捷性,防止操作人员手臂伸入到装置内,出现烫伤的情况,可以打开伺服电机通过摆动杆的转动,带动滑动柱沿限位槽的内壁滑动,同时,滑动柱的滑动带动放置台沿滑轨杆的外壁滑动,起到对放置台自动伸缩运动的作用,实现在对灭菌装置对食品进行加工时,提高对食品拿取便捷性的控制操作。

技术研发人员:谢茂崇,莫贵情,刘佳明,吴苏平,杨书,赖业海,谢易君
受保护的技术使用者:广西富兴食品有限公司
技术研发日:20230923
技术公布日:2024/6/26
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