本发明涉及一种热交换器模块以及一种包括多个模块的模具。本发明可以应用于处理人类或者动物的食品。特别地，流体产品可以是一种乳状液，从中可以获得高水分的仿肉，其在外观、质地和物理结构上类似于天然肉的大块或小块。近年来，对仿肉的需求不断增加，仿肉被用作食品，特别是宠物食品中更昂贵的天然大肉块的部分或完全替代品。仿肉确实提供一种试图在形状、外观和质地上模仿天然大肉块的更经济的产品。在要求保护的发明中，流体产品也可以是牛奶衍生物。特别是，模具可以应用于冷却人类或者动物的可食用产品。本发明还可以应用于生产纳米结构的碳基材料，特别是石墨烯和碳纳米管。本发明也可以应用于建筑工业，特别是用于处理塑料和木材的复合材料。本发明也可以用于处理混凝土和陶瓷。
背景技术：
1、在用于获得宠物食用产品的模具市场中，解决方案是已知的。
2、根据权利要求1的前序部分，从ep 2 737 272 b1中已知一种用于加热或冷却粘性材料的装置，其用于从肉糜生产食品。
3、主要问题之一是在产品通过内部通道时实现对产品热处理的良好控制。
4、由于粘度的原因，产品会扩散并渗透到部件之间的开口中，在开口中，产品甚至会凝固。
5、这需要拆解模具或至少一些部件，以进行清洁。清洁操作在食品工业中尤其重要，在食品工业中应注意细菌和霉菌的繁殖。
6、人们感到需要获得在经受商业罐装和蒸馏过程时保持其形状、外观和质地的仿肉(meat analog)。
技术实现思路
1、在这种情况下，基于本发明的技术任务是提出一种热交换器模块和模具，其克服现有技术的上述缺点。
2、特别地，本发明的目的是提出一种热交换器模块，特别是用于处理流体产品的热交换器模块，其实现了产品的增强的热处理控制，从而导致更高质量的最终产品。
3、本发明的另一个目的是提出一种热交换器模块和模具，特别是用于处理流体产品的热交换器模块和模具，其容易适应不同类型的产品。
4、所述技术任务和特定目的基本上通过一种热交换器模块来实现，该热交换器模块包括：
5、-两个板，这两个板平行布置并通过两个间隔元件彼此间隔开，以便限定用于流体产品通过的通道，该通道由板和间隔元件界定；
6、-两个凹壳，板中的每一者一体地固定到凹壳中的一者，
7、其特征在于，热交换器模块包括用于传热流体的至少一个通路，通路限定在板中的一者与对应的凹壳之间的凹穴中，通路由布置在凹穴内的一个或多个分流器限定。根据本发明的一个方面，凹穴在板中的一者中获得，板中的一者包括朝向相应凹壳的外表面。外表面具有形成凹穴的向内凹部。
8、一个或多个分流器是从外表面突出的突起，以便限定通路。
9、根据本发明的一个实施例，突起具有基本上直线的延展部(development)。
10、优选地，突起相互平行。
11、例如，突起交错地横跨凹穴设置。
12、根据本发明的另一个实施例，通路具有波状延展部或迷宫式结构，以便增加传热流体中的湍流。
13、根据本发明的另一个实施例，突起中的每一者具有基本上直线的延展部或者曲线延展部或者多线性延展部。
14、根据本发明的另一个实施例，热交换器模块包括两个通路，这两个通路在同一板中获得并被沿着凹穴的整个长度延展的单个突起分开。
15、根据本发明的另一个实施例，只有一个，并由沿着凹穴的整个长度延伸的两个突起界定。
16、根据本发明的一个方面，板中的每一者具有用于传热流体的至少一个通路。
17、特别地，板的通路相同或不同。
18、根据本发明的一个方面，间隔元件具有界定通道的对应的内表面。
19、在一个实施例中，间隔元件的内表面是平面且相互平行。
20、在另一个实施例中，间隔元件的内表面具有沿着其延展部延伸的凹度c，该凹度c的延展部遵循通道的延展部。
21、在另一个实施例中，间隔元件的内表面相对于彼此发散，使得通道具有从入口到出口的锥形延展部(tapering development)。
22、根据本发明的一个方面，热交换器模块进一步包括射孔枪，射孔枪被形成以便穿过热交换器模块的半部并进入通道中。
23、根据本发明的一个方面，热交换器模块进一步包括多个螺纹孔，多个螺纹孔用于允许在拆卸热交换器模块时插入螺钉或其他工具。
24、根据本发明的一个方面，热交换器模块进一步包括多个法兰，多个法兰从外部施加到凹壳并一体地固定到其上。
25、所述技术任务和特定目的基本上通过一种用于动物或人类食用产品的模具来实现，该模具包括多个根据要求保护的本发明的热交换器模块。
26、热交换器模块串联连接，使得它们的通道流体连通。特别地，相邻模块的法兰连接在一起。
27、根据本发明的一个实施例，通道中的每一者是锥形的或者具有恒定的截面。
1.一种热交换器模块(1)，所述热交换器模块(1)包括：
2.根据权利要求1所述的热交换器模块(1)，其中，所述凹穴(15)在所述板(2a、2b)中的一者中获得，所述板(2a、2b)中的一者包括朝向相应凹壳(5a、5b)的外表面(16、17)，所述外表面(16、17)具有形成所述凹穴(15)的向内凹部，所述一个或多个分流器(18)是从所述外表面(16、17)突出的突起，以便限定所述通路(p)。
3.根据权利要求2所述的热交换器模块(1)，其中，所述突起(18)具有基本上直线的延展部。
4.根据权利要求3所述的热交换器模块(1)，其中，所述突起(18)相互平行。
5.根据权利要求3或4所述的热交换器模块(1)，其中，所述突起(18)交错地横跨所述凹穴(15)设置。
6.根据权利要求2至5中任一项所述的热交换器模块(1)，其中，所述通路(p)具有波状延展部或迷宫式结构，以便增加所述传热流体中的湍流。
7.根据权利要求2所述的热交换器模块(1)，其中，所述突起(18)中的每一者具有基本上直线的延展部或者曲线延展部或者多线性延展部。
8.根据权利要求2所述的热交换器模块(1)，所述热交换器模块(1)包括两个通路(p)，所述两个通路(p)在同一板(2a、2b)中获得并被沿着所述凹穴(15)的整个长度延展的单个突起(18)分开。
9.根据权利要求2所述的热交换器模块(1)，其中，所述通路(p)只有一个，并由沿着所述凹穴(15)的整个长度延展的两个突起(18)界定。
10.根据前述权利要求中任一项所述的热交换器模块(1)，其中，所述板(2a、2b)中的每一者具有用于传热流体的至少一个通路(p)。
11.根据权利要求10所述的热交换器模块(1)，其中，所述板(2a、2b)的通路(p)相同或不同。
12.根据前述权利要求中任一项所述的热交换器模块(1)，其中，所述间隔元件(3a、3b)具有界定所述通道(4)的对应的内表面(8、9)，所述间隔元件(3a、3b)的所述内表面(8、9)是平面且相互平行。
13.根据权利要求1至11中任一项所述的热交换器模块(1)，其中，所述间隔元件(3a、3b)具有界定所述通道(4)的对应的内表面(8、9)，所述间隔元件(3a、3b)的所述内表面(8、9)具有沿着其延展部延伸的所述的延展部遵循所述通道(4)延展部。
14.根据权利要求1至11中任一项所述的热交换器模块(1)，其中，所述间隔元件(3a、3b)具有界定所述通道(4)的对应的内表面(8、9)，所述间隔元件(3a、3b)的所述内表面(8、9)相对于彼此发散，使得所述通道(4)具有从入口(in)到出口(out)的锥形延展部。
15.根据前述权利要求中任一项所述的热交换器模块(1)，所述热交换器模块(1)进一步包括射孔枪(19)，所述射孔枪(19)被形成以便穿过所述热交换器模块(1)的半部并进入所述通道(4)中。
16.根据前述权利要求中任一项所述的热交换器模块(1)，所述热交换器模块(1)进一步包括多个螺纹孔(22)，所述多个螺纹孔(22)用于允许在拆卸所述热交换器模块(1)时插入螺钉或其他工具。
17.根据前述权利要求中任一项所述的热交换器模块(1)，所述热交换器模块(1)进一步包括多个法兰(10a、10b、10c)，所述多个法兰(10a、10b、10c)从外部施加到所述凹壳(5a、5b)并一体地固定到其上。
18.一种用于动物或人类食用产品的模具(100)，所述模具(100)包括多个根据权利要求17所述的热交换器模块(1a、1b、1c、1d)，所述热交换器模块(1a、1b、1c、1d)串联连接，使得它们的通道(4a、4b、4c、4d)流体连通。
19.根据权利要求18所述的模具(100)，其中，相邻模块(1)的所述法兰(10a、10b、10c)连接在一起。
20.根据权利要求18或19所述的模具(100)，其中，所述通道(4)中的每一者是锥形的或者具有恒定的截面。
