本技术涉及烹饪装置，尤其涉及一种快速泄水的水槽结构及炒菜机炒锅组件。
背景技术：
1、炒菜机的炒菜过程一般包括通过投料机构将食材放入炒锅中，控制系统控制搅拌机构伸入该炒锅中翻炒，完成炒菜后，通过清洗机构对炒锅进行清洗，并在炒锅下方设置用于排掉洗锅污水的水槽结构。现有的水槽结构底面一般为平面，泄水速度较慢，容易因残留的洗锅污水造成水槽结构的异味及卫生问题。
2、因而，还需进一步研发，以解决上述现有技术中存在的问题。
技术实现思路
1、因此，为了解决上述现有技术存在的问题，本实用新型的目的之一在于提供一种快速泄水的水槽结构，通过改良泄水结构的结构，设置阶梯结构的导流部和泄水部，并对导流部底表面以及泄水部底表面均作倾斜处理，使导流部底表面上的水快速流向泄水部，同时泄水部上是水也分别通过左侧汇流斜面、中间汇流斜面、右侧汇流斜面快速汇集并流向三者汇流点最低处的泄水通道入口；相比现有技术，炒锅清洁后污水泄水速度更快，排水效果更好，避免因残留的洗锅污水造成水槽结构的异味及卫生问题。
2、本实用新型的目的之二在于提供一种炒菜机的炒锅组件，包括上述快速泄水的水槽机构。
3、为实现上述目的之一，本实用新型提供如下技术方案：
4、一种快速泄水的水槽结构，设置在炒菜机的炒锅下方，包括设有带上开口的泄水腔的水槽本体；所述水槽本体底部沿其长度方向设有相邻的导流部及泄水部；所述泄水腔由所述导流部及泄水部形成；所述泄水部下陷设置并与所述导流部形成台阶结构；所述导流部底表面朝所述泄水部的方向向下倾斜；所述导流部贯穿设有与外部连通的泄水通道，所述泄水通道的泄水入口设置在导流部与泄水部之间的台阶侧壁底部；所述泄水部底表面朝所述泄水通道的泄水入口的方向向下倾斜。
5、进一步地，所述泄水通道的泄水入口设置在所述台阶侧壁的中部；所述泄水部底表面沿水槽本体宽度方向分别设有左侧汇流斜面、中间汇流斜面、右侧汇流斜面；所述泄水入口连通设置在所述左侧汇流斜面、中间汇流斜面、右侧汇流斜面相交处的最低点。
6、进一步地，所述左侧汇流斜面、右侧汇流斜面的表面所在平面与水平面形成1-2°的夹角；所述中间汇流侧面的表面所在平面与水平面形成1-2°的夹角。
7、进一步地，所述导流部底表面所在平面与水平面形成1-2°的夹角。
8、进一步地，所述导流部远离泄水部的一侧的导流侧壁底部朝靠近泄水部的方向倾斜设置；所述泄水部远离导流部的一侧的泄水侧壁底部朝远离导流部的方向倾斜设置；所述导流侧壁与泄水侧壁所在平面相互平行。
9、进一步地，所述水槽本体为双层结构，包括设有间隙的内框、外框；所述内框设有所述泄水腔；所述泄水通道沿水槽本体长度方向朝外部方向向下倾斜设置在所述外框与内框之间的间隙中。
10、进一步地，所述外框为长方体外框。
11、为实现上述目的之二，本实用新型提供如下技术方案：
12、一种炒菜机的炒锅组件，包括上述的快速泄水的水槽结构；炒锅组件还包括设置在所述水槽结构上方的翻转式炒锅以及用于向所述炒锅加清洁用水的喷水机构；所述炒锅在完成清洁后，翻转所述炒锅以将清洁污水倒入所述水槽结构中排向炒菜机外部。
13、相比现有技术，本实用新型的有益效果至少在于以下方面：
14、1.本实用新型改良泄水结构的结构，设置阶梯结构的导流部和泄水部，并对导流部底表面以及泄水部底表面均作倾斜处理，使导流部底表面上的水快速流向泄水部，同时泄水部上是水也分别通过左侧汇流斜面、中间汇流斜面、右侧汇流斜面快速汇集并流向三者汇流点最低处的泄水通道入口；相比现有技术，炒锅清洁后污水泄水速度更快，排水效果更好，避免因残留的洗锅污水造成水槽结构的异味及卫生问题；
15、2.进一步地，导流部的导流侧壁以及泄水部的泄水侧壁都为倾斜设置，这样也有助于在翻转炒锅倒水时，水可以快速被引流到左侧汇流斜面、中间汇流斜面、右侧汇流斜面上，再搭配左侧汇流斜面、中间汇流斜面、右侧汇流斜面的结构，进一步提高污水汇集并流向泄水入口的速度，设计巧妙；
16、3.本实用新型的水槽结构设计简单，泄水速度快，泄水效果好，实用性强。
1.一种快速泄水的水槽结构，设置在炒菜机的炒锅下方，其特征在于，包括设有泄水腔的水槽本体；所述水槽本体底部沿其长度方向设有相邻的导流部及泄水部；所述泄水腔由所述导流部及泄水部形成；所述泄水部下陷设置并与所述导流部形成台阶结构；所述导流部底表面朝所述泄水部的方向向下倾斜；所述导流部贯穿设有与外部连通的泄水通道，所述泄水通道的泄水入口设置在导流部与泄水部之间的台阶侧壁底部；所述泄水部底表面朝所述泄水通道的泄水入口的方向向下倾斜。
2.如权利要求1所述的快速泄水的水槽结构，其特征在于，所述泄水通道的泄水入口设置在所述台阶侧壁的中部；所述泄水部底表面沿水槽本体宽度方向分别设有左侧汇流斜面、中间汇流斜面、右侧汇流斜面；所述泄水入口连通设置在所述左侧汇流斜面、中间汇流斜面、右侧汇流斜面相交处的最低点。
3.如权利要求2所述的快速泄水的水槽结构，其特征在于，所述左侧汇流斜面、右侧汇流斜面的表面所在平面与水平面形成1-2°的夹角；所述中间汇流侧面的表面所在平面与水平面形成1-2°的夹角。
4.如权利要求1或3所述的快速泄水的水槽结构，其特征在于，所述导流部底表面所在平面与水平面形成1-2°的夹角。
5.如权利要求1或3所述的快速泄水的水槽结构，其特征在于，所述导流部远离泄水部的一侧的导流侧壁底部朝靠近泄水部的方向倾斜设置；所述泄水部远离导流部的一侧的泄水侧壁底部朝远离导流部的方向倾斜设置；所述导流侧壁与泄水侧壁所在平面相互平行。
6.如权利要求5所述的快速泄水的水槽结构，其特征在于，所述水槽本体为双层结构，包括设有间隙的内框、外框；所述内框设有所述泄水腔；所述泄水通道沿水槽本体长度方向朝外部方向向下倾斜设置在所述外框与内框之间的间隙中。
7.如权利要求6所述的快速泄水的水槽结构，其特征在于，所述外框为长方体外框。
8.一种炒菜机炒锅组件，包括如权利要求1-7任一项所述的快速泄水的水槽结构；其特征在于，炒锅组件还包括设置在所述水槽结构上方的翻转式炒锅以及用于向所述炒锅加清洁用水的喷水机构；所述炒锅在完成清洁后，翻转所述炒锅以将清洁污水倒入所述水槽结构中排向炒菜机外部。
