本技术涉及和面,具体而言,涉及一种面条加工用和面设备。
背景技术:
1、面条是一种面食主食,在世界各地都有不同的形状和口味,目前对于餐饮企业制作面条时,为节省时间,提高工作效率,会选择使用和面机对面粉进行操作,将面粉加工成块状,然后再进行后续操作,将面块加工成面条,然后对其烹饪,方便操作。
2、和面机的种类有很多种,一种是搅动设备设置仓体内部,另外一种则是在仓体外部,在对面粉进行加工时,将面粉加入到仓体内部,然后加入一定比例的水,启动搅动设备,对面粉和水进行搅动,将其混合在一起,通过一段时间的搅拌,将面粉加工成面团形状,便可对其进行后续加工操作。
3、上述虽然可以对面粉进行搅动,但是对对于封闭式和面机,将面粉添加到仓体内部之后,对仓体封闭,然后通过封板设备上的进水孔向仓体内部的添加水,此时添加水的位置,只是添加到仓体内部一处的位置,这就导致面粉一部分很潮湿,另一部分较为干燥,所以为使面粉均匀混合,便要花费更长的时间对面粉进行搅动,将过于潮湿和较为干燥的面粉进行完全混合,得到可使用的面团,如此操作,浪费时间,降低工作效率,所以我们提出一种面条加工用和面设备,以解决上述问题。
技术实现思路
1、为了弥补以上不足,本实用新型提供了一种克服上述技术问题或至少部分地解决上述问题的一种面条加工用和面设备。
2、本实用新型是这样实现的:
3、本实用新型提供一种面条加工用和面设备,包括加工座,所述加工座的顶部固定安装搅动仓;
4、上水机构,所述上水机构包括;
5、空心管,所述搅动仓的上方安装顶盖,所述顶盖的内部转动安装空心管,所述空心管的外部安装有清理机构,所述清理机构包括连杆和刮板,所述连杆固定安装在空心管的外表面,所述连杆设置为两个,并均匀设置在空心管的外表面,所述连杆的一端固定连接刮板,所述刮板的一侧面滑动连接搅动仓的内壁;
6、出水孔,所述出水孔开设在空心管的外表面;
7、驱动电机,所述驱动电机固定安装在顶盖的顶部,所述驱动电机的输出端安装有主驱动盘,所述空心管的外表面固定连接副驱动盘,所述主驱动盘啮合连接副驱动盘。
8、在一个优选的方案中,所述搅动仓的内底部转动连接圆杆,所述圆杆的顶部开凹槽,所述凹槽的内壁开设矩形孔,并贯穿圆杆的外表面,所述空心管滑动连接凹槽的内部。
9、在一个优选的方案中,所述凹槽的内底部固定连接第一弹簧,所述第一弹簧的一端固定连接圆形柱,所述圆形柱滑动安装在凹槽的内部,所述圆形柱的位置与空心管的位置对应。
10、在一个优选的方案中,所述搅动仓的顶部开设环形槽,所述环形槽的内底部固定连接第二弹簧,所述第二弹簧的一端固定连接环形板。
11、在一个优选的方案中,所述顶盖的外侧面固定连接安装板,所述安装板的上表面开设螺纹孔,所述搅动仓的外表面固定连接定位板,所述定位板的上表面开设螺孔,所述螺纹孔和螺孔的内部螺纹连接螺杆。
12、本实用新型提供的一种面条加工用和面设备,其有益效果包括有:
13、1、通过顶盖的内部转动安装有空心管,并在空心管的上端安装有副驱动盘,通过驱动电机驱动空心管转动,同时在空心管的外表面设置有出水孔,在对面粉搅动的同时,向空心管的内部添加水,并在空心管的转动下,将水从出水孔的位置甩出,使其均匀与面粉混合,有效避免将水添加在一处,方便对面粉搅动,节省时间,提高工作效率。
14、2、通过在空心管的外部安装有刮板,同时在圆杆的内部设置有凹槽,通过空心管在凹槽的内部滑动,不仅可对搅动仓内壁刮动,还能改变刮板的位置,以此对搅动仓内壁其他位置进行刮动,将面粉刮动,避免附着在搅动仓的内壁上,以此满足使用。
1.一种面条加工用和面设备,其特征在于,包括加工座(1),所述加工座(1)的顶部固定安装搅动仓(2);
2.根据权利要求1所述的一种面条加工用和面设备,其特征在于,所述搅动仓(2)的内底部转动连接圆杆(4),所述圆杆(4)的顶部开凹槽(5),所述凹槽(5)的内壁开设矩形孔(15),并贯穿圆杆(4)的外表面,所述空心管(31)滑动连接凹槽(5)的内部。
3.根据权利要求2所述的一种面条加工用和面设备,其特征在于,所述凹槽(5)的内底部固定连接第一弹簧(6),所述第一弹簧(6)的一端固定连接圆形柱(7),所述圆形柱(7)滑动安装在凹槽(5)的内部,所述圆形柱(7)的位置与空心管(31)的位置对应。
4.根据权利要求3所述的一种面条加工用和面设备,其特征在于,所述搅动仓(2)的顶部开设环形槽(8),所述环形槽(8)的内底部固定连接第二弹簧(9),所述第二弹簧(9)的一端固定连接环形板(10)。
5.根据权利要求4所述的一种面条加工用和面设备,其特征在于,所述顶盖(311)的外侧面固定连接安装板(11),所述安装板(11)的上表面开设螺纹孔,所述搅动仓(2)的外表面固定连接定位板(12),所述定位板(12)的上表面开设螺孔,所述螺纹孔和螺孔的内部螺纹连接螺杆(13)。
6.根据权利要求5所述的一种面条加工用和面设备,其特征在于,所述空心管(31)的外部安装有清理机构(14),所述清理机构(14)包括连杆(141)和刮板(142)。
7.根据权利要求6所述的一种面条加工用和面设备,其特征在于,所述连杆(141)固定安装在空心管(31)的外表面,所述连杆(141)设置为两个,并均匀设置在空心管(31)的外表面。
8.根据权利要求7所述的一种面条加工用和面设备,其特征在于,所述连杆(141)的一端固定连接刮板(142),所述刮板(142)的一侧面滑动连接搅动仓(2)的内壁。