本技术属于预制菜生产,具体涉及一种预制菜生产用蒸炒装置。
背景技术:
1、预制菜是以一种或多种农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经预加工(如:分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等)或预烹调(如炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,并进行预包装的成品或半成品菜肴,预制菜分为四大类:即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品,随着人们生活节奏的加快,在餐饮方面消耗的时间越来越少,在餐饮行业中,现场制作菜品已无法满足就餐者对时间的需求,从而需要对菜品进行预制,在预制菜生产过程中,需要使用到蒸炒装置来对菜进行蒸炒。
2、现有的预制菜生产用蒸炒装置在使用过程中无法对菜进行全方位的均匀加热翻炒,导致菜在翻炒过程中受热不均进而影响预制菜的品,同时装置在使用过程中不具备调节移动和限位的能力,不便使用者对装置进行移动,增加了使用者的烦恼,因此,我们需要在现有技术的基础上进行升级和改造。
技术实现思路
1、本实用新型的目的在于提供一种预制菜生产用蒸炒装置,以解决上述背景技术中提出的问题。
2、为解决上述问题,提供以下技术方案:
3、设计一种预制菜生产用蒸炒装置,包括装置本体和底座,所述底座上方安装有连接台且底座内安装有螺纹柱,所述连接台上安装有放置架和支撑台,所述放置架上设有加热座,所述加热座上方连接安装架和开关,所述安装架内设有锅,所述支撑台上设有控制器和支撑臂,所述支撑臂内安装有电机,所述电机下方连接转动杆,所述转动杆下方安装有连接柱和固定板,所述连接柱下方连接锅铲,所述固定板下方转动安装有连杆,所述连杆一端安装翻菜板,所述螺纹柱外套设螺母,所述螺母侧边啮合齿轮。
4、进一步的,所述底座下方安装有移动轮,所述移动轮安装有多组。
5、进一步的,所述锅左右两端安装有把手,所述把手与锅固定连接。
6、进一步的,所述连接柱设置有两组,所述连杆设置有两组,所述连接柱和连杆安装在转动杆四周。
7、进一步的,所述螺纹柱上方设有限位板,所述限位板与螺纹柱固定连接。
8、进一步的,所述螺纹柱下方安装有脚垫,所述脚垫与螺纹柱焊接固定。
9、进一步的,所述螺母外开设有齿槽,所述齿槽开设有多组,所述齿槽与齿轮啮合转动。
10、与现有技术相比,本实用新型的有益效果在于:
11、1、本实用新型通过装置内设置有电机、转动杆、连接柱、锅铲、固定板、连杆和翻菜板,能够对锅内食材进行均匀翻炒加热,提高了装置的工作效率,为使用者提供了便利,避免了装置内食材出现受热不匀而影响产品口感的问题。
12、2、本实用新型通过装置内设置有螺纹柱、螺母、齿槽、齿轮、限位板和脚垫,能够根据使用者的工作需要对装置进行固定或移动,增加了装置的稳定性和安全性,避免了装置在加工食材过程中出现溜车的情况。
13、参照后文的说明和附图,详细公开了本实用新型的特定实施方式,指明了本实用新型的原理可以被采用的方式。应该理解,本实用新型的实施方式在范围上并不因而受到限制。在所附权利要求的精神和条款的范围内,本实用新型的实施方式包括许多改变、修改和等同。
1.一种预制菜生产用蒸炒装置,其特征在于,包括装置本体(1)和底座(2),所述底座(2)上方安装有连接台(3)且底座(2)内安装有螺纹柱(21),所述连接台(3)上安装有放置架(4)和支撑台(5),所述放置架(4)上设有加热座(7),所述加热座(7)上方连接安装架(9)和开关(8),所述安装架(9)内设有锅(10),所述支撑台(5)上设有控制器(6)和支撑臂(12),所述支撑臂(12)内安装有电机(13),所述电机(13)下方连接转动杆(14),所述转动杆(14)下方安装有连接柱(15)和固定板(17),所述连接柱(15)下方连接锅铲(16),所述固定板(17)下方转动安装有连杆(18),所述连杆(18)一端安装翻菜板(19),所述螺纹柱(21)外套设螺母(22),所述螺母(22)侧边啮合齿轮(24)。
2.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用蒸炒装置,其特征在于,所述底座(2)下方安装有移动轮(20),所述移动轮(20)安装有多组。
3.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用蒸炒装置,其特征在于,所述锅(10)左右两端安装有把手(11),所述把手(11)与锅(10)固定连接。
4.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用蒸炒装置,其特征在于,所述连接柱(15)设置有两组,所述连杆(18)设置有两组,所述连接柱(15)和连杆(18)安装在转动杆(14)四周。
5.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用蒸炒装置,其特征在于,所述螺纹柱(21)上方设有限位板(25),所述限位板(25)与螺纹柱(21)固定连接。
6.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用蒸炒装置,其特征在于,所述螺纹柱(21)下方安装有脚垫(26),所述脚垫(26)与螺纹柱(21)焊接固定。
7.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用蒸炒装置,其特征在于,所述螺母(22)外开设有齿槽(23),所述齿槽(23)开设有多组,所述齿槽(23)与齿轮(24)啮合转动。