本技术涉半干米线冷藏,具体涉及一种半干米线雾化冷库架。
背景技术:
1、半干米线为采用纯粮制作,不含任何添加剂的一种面食,通过梳洗,磨粉,挤丝,烘干等工序而成,含水量为24-25%。由于由于半干米线的特殊口感,不能直接进行烘干,直接烘干容易变成干米线,蒸煮工序之后的米线为粘连状,所以一般在蒸煮后采用在冷库中雾化降温的方式对米线进行降温,降温过后由于米线表面雾化的水分降低了米线之间的粘性,将米线进行烘干老化处理的时候,米线之间就会自动分离开成为半干米线。现有技术中通常使用架子将米粉挂在架子上推入冷库,由冷库上方的雾化系统对底下的米线进行雾化,但是由于米线垂挂的特殊形态,在进行雾化过程中,只能对顶部的米线进行均匀的雾化,而垂挂在底部的米线无法得到均匀的雾化。
技术实现思路
1、本实用新型意在提供一种半干米线雾化冷库架,以解决垂挂在底部的米线无法均匀雾化的问题。
2、为解决上述技术问题,本实用新型提供如下技术方案:一种半干米线雾化冷库架,包括冷库和多个钢架,冷库顶部设有均匀的雾化喷头,每个钢架均为双层,钢架中部相对的钢管上设有贯穿的长滑槽,钢架中部连接有传动箱,传动箱内设有液箱和电机,电机的输出轴伸出传动箱连接有驱动杆,驱动杆连接有传动杆,传动杆连接有连接杆,滑槽上相对两侧均滑动连接有雾化箱,每个雾化箱内设有水平的雾化喷头,雾化喷头连接有抽水泵和水管,水管与液箱连通,每个雾化箱连接有穿过滑槽的移动块,移动块远离滑槽的一侧连接有两个相对的凸块,两个凸块的中心处连接有固定轴,固定轴与连接杆套接。
3、本实用新型工作原理:米线蒸煮过后放置在杆子上,通过运输架运至冷库内,将杆子放置在冷库架上,杆子与杆子之间留有空隙,放置完毕之后开启冷库顶部的雾化喷头,同时开启电机和抽水泵,抽水泵抽水至雾化箱内的雾化喷头,顶部雾化喷头和雾化箱内的雾化喷头开始喷洒雾状水,电机转动带动驱动杆转动,驱动杆与传动杆是连接的,传动杆的另一端连接有连接块,连接块与滑槽滑动连接,所以传动杆带动连接块在滑槽的水平方向上自由移动,同时带动雾化箱移动,使得雾化喷头能够自由的喷淋。
4、本实用新型的有益效果:通过滑槽的设置,使得雾化箱与连接块能够一体的在滑槽上运动,通过驱动杆和传动杆的设置,能够使得雾化箱和连接块能够在滑槽水平方向上自由的运动,达到雾化喷头能够对底端米线进行均匀雾化的效果。
5、进一步,传动箱内设有控制器,控制器用于控制电机的通断和抽水泵的开关。通过控制器的设置,能够更加快捷的控制整个装置的运作和停止。
6、进一步,所述钢架顶部与滑槽平行的两侧钢管上设有多个凹槽。通过凹槽的设置,能够避免在雾化过程中架子偏移而使得米线粘连。
7、进一步,所述钢架的底部连接有收集台,收集台大小与钢架横截面一致。通过收集台的设置,使得米线上滴落的水能够被收集,避免地面潮湿造成安全隐患。
8、进一步,所述钢架的底部设有滤网,滤网大小与钢架横截面一致,且位于收集台正上方。通过滤网的设置,能够将雾化过程中掉落的米线进行收集。
9、进一步,所述钢架的最底端设有多个滚轮。通过滚轮的设置,能够根据需求移动装置位置。
1.一种半干米线雾化冷库架,包括冷库和多个钢架,冷库顶部设有均匀的雾化喷头,其特征在于:每个钢架均为双层,钢架中部相对的钢管上设有贯穿的长滑槽,钢架中部连接有传动箱,传动箱内设有液箱和电机,电机的输出轴伸出传动箱连接有驱动杆,驱动杆连接有传动杆,传动杆连接有连接杆,滑槽上相对两侧均滑动连接有雾化箱,每个雾化箱内设有水平的雾化喷头,雾化喷头连接有抽水泵和水管,水管与液箱连通,每个雾化箱连接有穿过滑槽的移动块,移动块远离滑槽的一侧连接有两个相对的凸块,两个凸块的中心处连接有固定轴,固定轴与连接杆套接。
2.根据权利要求1所述的一种半干米线雾化冷库架,其特征在于:传动箱内设有控制器,控制器用于控制电机的通断和抽水泵的开关。
3.根据权利要求2所述的一种半干米线雾化冷库架,其特征在于:所述钢架顶部与滑槽平行的两侧钢管上设有多个凹槽。
4.根据权利要求3所述的一种半干米线雾化冷库架,其特征在于:所述钢架的底部连接有收集台,收集台大小与钢架横截面一致。
5.根据权利要求4所述的一种半干米线雾化冷库架,其特征在于:所述钢架的底部设有滤网,滤网大小与钢架横截面一致,且位于收集台正上方。
6.根据权利要求5所述的一种半干米线雾化冷库架,其特征在于:所述钢架的最底端设有多个滚轮。
