一种密封性好的酿造罐的制作方法

专利2025-12-30  7


本技术涉及发酵罐,具体为一种密封性好的酿造罐。


背景技术:

1、鱼露是一种由小鱼或其他海鲜经过长时间发酵而成的传统亚洲调料,主要使用于泰国、越南、菲律宾等国家的菜肴中,它是一种味道浓郁、口感咸鲜的液体调味料,能够提升菜肴的口味和香气;

2、现有的鱼露在制作时,先将小鱼或其他海鲜与海盐按二比一的比例倒入搅拌机中,然后将搅拌混合后的小鱼或其他海鲜倒入发酵井中,并在上方盖一层厚厚的海盐,而盐会吸出鱼身体里的水分从而变成鱼露;

3、上述方法虽然完成鱼露的制作,但是在制造过程中,发酵井的密封性并不理想,进而使得鱼水体里的水分不能完全被吸出,从而减少了鱼露的产量,因此需要一种密封性好的酿造罐。


技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种密封性好的酿造罐,具有密封性好且便于对罐体进行加热的特点。

2、为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:包括罐体和罐盖,所述罐体的顶端固定连接有螺纹圈,所述螺纹圈的外壁与罐盖的内壁螺纹连接;

3、所述罐盖的外壁顶端固定连接有密封圈,所述罐体的外壁顶端活动连接有第二密封圈,所述密封圈的底端固定连接有多个均匀排列的竖杆,所述第二密封圈的上端面贯穿开设有过个与竖杆相适配的滑槽,多个所述竖杆与多个滑槽均滑动连接。

4、为了增加罐体与罐盖间的密封性,作为本实用新型的一种密封性好的酿造罐优选的,所述密封圈的底端与第二密封圈的顶端之间固定连接有多个套接于竖杆外壁的弹簧。

5、为了便于取下罐盖,作为本实用新型的一种密封性好的酿造罐优选的,多个所述竖杆的另一端均延伸至第二密封圈的下方并螺纹连接有限位块。

6、为了防止罐体与罐盖间漏气,作为本实用新型的一种密封性好的酿造罐优选的,所述罐体的顶端和罐盖的底端之间设有套接于螺纹圈外壁的密封垫圈。

7、为了便于对发酵的小鱼或其他海鲜进行加热,加快鱼露的制作过程,作为本实用新型的一种密封性好的酿造罐优选的,所述罐体的外壁设有保温筒,所述保温筒的内部设有加热板。

8、为了便于取下保温筒,作为本实用新型的一种密封性好的酿造罐优选的,所述保温筒的高度小于罐体的高度

9、为了便于观察鱼露的发酵情况,作为本实用新型的一种密封性好的酿造罐优选的,所述罐体采用透明材料制作。

10、与现有技术相比,本实用新型的有益效果如下:

11、本实用新型在对鱼露进行发酵时,先将需要发酵的小鱼或者其他海鲜与海盐的混合物放入罐体内,然后在其上盖一层海盐,通过螺纹圈使得罐体与罐盖密封;然后将竖杆放置在滑槽内,由于第二密封圈与罐体的外壁顶端活动连接,故随着罐盖在螺纹圈的外壁转动从而使得竖杆在滑槽内移动,从而将弹簧压缩,通过限位块固定弹簧的位置,如此便使得罐体和罐盖之间保持相对稳定状态,进而增加了罐体与罐盖间的密封性,防止因漏气而导致鱼露的发酵受到影响。



技术特征:

1.一种密封性好的酿造罐,包括罐体(1)和罐盖(2),其特征在于:所述罐体(1)的顶端固定连接有螺纹圈(3),所述螺纹圈(3)的外壁与罐盖(2)的内壁螺纹连接;

2.根据权利要求1所述的一种密封性好的酿造罐,其特征在于:所述密封圈(4)的底端与第二密封圈(5)的顶端之间固定连接有多个套接于竖杆(6)外壁的弹簧(8)。

3.根据权利要求1所述的一种密封性好的酿造罐,其特征在于:多个所述竖杆(6)的另一端均延伸至第二密封圈(5)的下方并螺纹连接有限位块(9)。

4.根据权利要求1所述的一种密封性好的酿造罐,其特征在于:所述罐体(1)的顶端和罐盖(2)的底端之间设有套接于螺纹圈(3)外壁的密封垫圈(10)。

5.根据权利要求4所述的一种密封性好的酿造罐,其特征在于:所述罐体(1)的外壁设有保温筒(11),所述保温筒(11)的内部设有加热板(12)。

6.根据权利要求5所述的一种密封性好的酿造罐,其特征在于:所述保温筒(11)的高度小于罐体(1)的高度。

7.根据权利要求6所述的一种密封性好的酿造罐,其特征在于:所述罐体(1)采用透明材料制作。


技术总结
本技术公开了一种密封性好的酿造罐,包括罐体和罐盖,所述罐体的顶端固定连接有螺纹圈,所述罐盖的外壁顶端固定连接有密封圈,所述罐体的外壁顶端活动连接有第二密封圈,所述密封圈的底端固定连接有多个均匀排列的竖杆,所述第二密封圈的上端面贯穿开设有过个与竖杆相适配的滑槽,多个所述竖杆与多个滑槽均滑动连接,然后将竖杆放置在滑槽内,由于第二密封圈与罐体的外壁顶端活动连接,故随着罐盖在螺纹圈的外壁转动从而使得竖杆在滑槽内移动,从而将弹簧压缩,通过限位块固定弹簧的位置,如此便使得罐体和罐盖之间保持相对稳定状态,进而增加了罐体与罐盖间的密封性,防止因漏气而导致鱼露的发酵受到影响。

技术研发人员:于建群,曲滕龙,姜永勇
受保护的技术使用者:威海浦源食品有限公司
技术研发日:20231107
技术公布日:2024/6/26
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