一种牛肉腌制用蘸料装置的制作方法

专利2026-02-09  1


本技术涉及牛肉腌制加工,具体地说,涉及一种牛肉腌制用蘸料装置。


背景技术:

1、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜,食品腌制的主要目的是防止腐败变质,但同时也为消费者提供具有特别风味的腌制食品,为了达到这些目的就需要对腌制过程进行合理的控制,扩散渗透速度是腌制过程的关键,若对影响这两者的因素控制不当,就难以获得优质腌制食品,影响腌制的因素有:食盐的纯度、食盐用量或盐浓度、温度、空气等。

2、目前,在对牛肉进行腌制处理时,需要将牛肉与预调好的腌制蘸料进行接触,但现有的蘸料腌制过程中,采用简单的蘸料盒对蘸料进行存放,用户拿取牛肉直接与蘸料盒内的蘸料接触,但该方式存在以下缺陷:在蘸料过程中,与牛肉接触后的蘸料区域易发生蘸料结块现象,影响下一批次牛肉的蘸料效果,同时针对蘸料使用过程中,蘸料持续变少,需要用户反复添加,较为不便。


技术实现思路

1、针对背景技术中存在的问题,本实用新型的目的在于提供一种牛肉腌制用蘸料装置。

2、为解决上述问题,本实用新型采用如下的技术方案。

3、一种牛肉腌制用蘸料装置,包括圆桶,所述圆桶的底部安装有与其连通的支撑盒,所述圆桶的正面安装有舵机,所述舵机的输出端通过联轴器穿入圆桶的内部且固定连接有支撑柱,所述支撑柱的外侧固定连接有一组与圆桶内壁接触的挡板,所述圆桶的顶部开设有蘸料口,所述支撑盒与圆桶之间安装有用于连通的弯管,所述支撑盒上设置有导料机构,所述支撑盒的内部设置有传动机构,所述传动机构上安装有一组打散片。

4、作为上述技术方案的进一步描述:

5、所述导料机构包括电机与导料绞龙,所述电机安装至支撑盒的外侧,所述电机的输出端通过联轴器穿入支撑盒的内部且与导料绞龙的右端固定连接,所述导料绞龙的左端穿入弯管的内部。

6、作为上述技术方案的进一步描述:

7、所述传动机构包括传动轴、两个同步轮与同步带,所述传动轴的两端均转动连接至支撑盒的内部,两个所述同步轮上下对齐且分别安装至导料绞龙与传动轴的外侧,所述同步带传动连接至两个同步轮的外侧且处于支撑盒的内部。

8、作为上述技术方案的进一步描述:

9、所述支撑盒的内底壁安装有两个前后对称设置的导料块,所述导料绞龙处于两个导料块之间。

10、作为上述技术方案的进一步描述:

11、所述弯管的内部安装有一组破碎钉。

12、相比于现有技术,本实用新型的优点在于:

13、(1)本方案采用旋转式的蘸料方式,保证每次蘸料区域均处于饱满状态,便于保证每次的蘸料效果,且无需反复对蘸料进行补充,实用性更强。

14、(2)本方案可对每次使用后的蘸料进行打散处理,减少结块现象发生,有效保证蘸料均匀性。



技术特征:

1.一种牛肉腌制用蘸料装置,包括圆桶(1),其特征在于:所述圆桶(1)的底部安装有与其连通的支撑盒(2),所述圆桶(1)的正面安装有舵机(3),所述舵机(3)的输出端通过联轴器穿入圆桶(1)的内部且固定连接有支撑柱(4),所述支撑柱(4)的外侧固定连接有一组与圆桶(1)内壁接触的挡板(5),所述圆桶(1)的顶部开设有蘸料口(6),所述支撑盒(2)与圆桶(1)之间安装有用于连通的弯管(7),所述支撑盒(2)上设置有导料机构(8),所述支撑盒(2)的内部设置有传动机构(9),所述传动机构(9)上安装有一组打散片(10)。

2.根据权利要求1所述的一种牛肉腌制用蘸料装置,其特征在于:所述导料机构(8)包括电机(81)与导料绞龙(82),所述电机(81)安装至支撑盒(2)的外侧,所述电机(81)的输出端通过联轴器穿入支撑盒(2)的内部且与导料绞龙(82)的右端固定连接,所述导料绞龙(82)的左端穿入弯管(7)的内部。

3.根据权利要求1所述的一种牛肉腌制用蘸料装置,其特征在于:所述传动机构(9)包括传动轴(91)、两个同步轮(92)与同步带(93),所述传动轴(91)的两端均转动连接至支撑盒(2)的内部,两个所述同步轮(92)上下对齐且分别安装至导料绞龙(82)与传动轴(91)的外侧,所述同步带(93)传动连接至两个同步轮(92)的外侧且处于支撑盒(2)的内部。

4.根据权利要求2所述的一种牛肉腌制用蘸料装置,其特征在于:所述支撑盒(2)的内底壁安装有两个前后对称设置的导料块(11),所述导料绞龙(82)处于两个导料块(11)之间。

5.根据权利要求1所述的一种牛肉腌制用蘸料装置,其特征在于:所述弯管(7)的内部安装有一组破碎钉(12)。


技术总结
本技术公开了一种牛肉腌制用蘸料装置,属于牛肉腌制加工技术领域,包括圆桶,所述圆桶的底部安装有与其连通的支撑盒,所述圆桶的正面安装有舵机,所述舵机的输出端通过联轴器穿入圆桶的内部且固定连接有支撑柱,所述支撑柱的外侧固定连接有一组与圆桶内壁接触的挡板,所述圆桶的顶部开设有蘸料口,所述支撑盒与圆桶之间安装有用于连通的弯管,所述支撑盒上设置有导料机构,所述支撑盒的内部设置有传动机构,所述传动机构上安装有一组打散片。该技术,将蘸料分为多个区域,采用旋转上料方式,保证每次蘸料均与预准备的饱满蘸料接触,保证蘸料效果,且针对每次使用后的蘸料,可进行打散处理,减少结块现象,便于持续使用。

技术研发人员:余道海,胡祖秀
受保护的技术使用者:安徽辉鸿现代农业(集团)有限公司
技术研发日:20231026
技术公布日:2024/6/26
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