本技术涉及杀菌釜,尤其涉及一种旋转式喷淋杀菌釜。
背景技术:
1、杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域。杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧锲块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、经检索,中国专利公开号为cn216651213u的实用新型专利,公开了一种食品生产用杀菌釜,所述水箱的上表面中部装设有冷却扇,所述冷却腔室的内腔设有冷凝管,且冷凝管的进水口与出水口均匀水箱相连,所述杀菌釜本体的内腔左侧开设有密封室,所述密封室的内腔中固定有电机,所述电机的转子同轴固定有连接杆,所述连接杆的上下两端均横向固定有清理毛刷。加设的排气管能够将排出的蒸汽引流至冷却腔室中,通过冷凝管能够对蒸汽快速的降温,使得蒸汽凝结成水滴积攒于冷却腔室中;加设的电机能够带动连接杆转动,连接杆带动清理毛刷对装置的内壁进行清理,使得装置能够快速对内壁上的水垢进行清理,节省了时间,提高了装置的工作效率。
3、经检索上述专利避免了水资源的浪费与便于对杀菌釜内部进行清理的问题,但是该装置未能对食品均匀消毒进行处理,从而在对食品高温消毒时,容易导致高温蒸汽分布不均匀,使食品消毒不彻底。
技术实现思路
1、本实用新型的目的是提供一种旋转式喷淋杀菌釜,通过本装置实现便于对食品进行高温喷淋杀菌与便于对食品均匀消毒的效果,以解决现有技术中不便于对食品进行高温喷淋杀菌与不便于对食品进行均匀消毒的问题。
2、为了实现上述目的,本实用新型采用了如下技术方案:
3、一种旋转式喷淋杀菌釜,包括底座,所述底座上端固定连接有壳体,所述壳体内部设置有管道,所述管道设置有多个,多个所述管道关于壳体中心点环形阵列分布,所述管道侧壁贯穿固定连接有多个喷头,所述壳体端部转动连接有圆板,所述圆板内部设置有腔体,所述管道与圆板侧壁贯穿固定并与腔体连通,所述圆板外侧固定连接有齿轮一,所述底座上端固定连接有电机,所述电机输出端固定连接有齿轮二,所述齿轮二与齿轮一啮合,所述壳体端部滑动连接有盖板,所述盖板内壁固定连接有收集框。
4、优选地,所述壳体内部固定连接有两个轴承,所述管道侧壁与轴承内壁固定连接。
5、优选地,所述圆板外端固定连接有限位块,所述壳体端部设置有限位槽,所述限位块与限位槽滑动连接。
6、优选地,所述底座上端固定连接有储存箱,所述储存箱上端固定连接有水泵,所述水泵输入端与储存箱内部连通。
7、优选地,所述水泵输出端与腔体之间连通有连接管,所述连接管与圆板侧壁和齿轮一贯穿转动连接。
8、优选地,所述壳体内部对称设置有滑槽,所述滑槽内部滑动连接有滑块,所述滑块端部与盖板内壁固定连接。
9、与现有技术相比,本实用新型的优点在于:
10、1、通过进水管将水导入至储存箱内部,并通过加热器将其加热至适当温度,再通过水泵与连接管,将高温水流导入至腔体内部,并传输至多个管道内部,再由多个喷头将高温水流喷出,从而对食品进行高温喷淋消毒。
11、2、通过电机带动齿轮二与齿轮一进行转动,使齿轮一带动圆板与多个管道进行360°旋转,同时通过安装的轴承,对管道进行辅助转动,减少管道在转动时的摩擦力,从而对食品进行360°的均匀高温消毒,防止食品消毒不完全。
1.一种旋转式喷淋杀菌釜,包括底座(1),其特征在于,所述底座(1)上端固定连接有壳体(2),所述壳体(2)内部设置有管道(4),所述管道(4)设置有多个,多个所述管道(4)关于壳体(2)中心点环形阵列分布,所述管道(4)侧壁贯穿固定连接有多个喷头(5),所述壳体(2)端部转动连接有圆板(6),所述圆板(6)内部设置有腔体(7),所述管道(4)与圆板(6)侧壁贯穿固定并与腔体(7)连通,所述圆板(6)外侧固定连接有齿轮一(10),所述底座(1)上端固定连接有电机(11),所述电机(11)输出端固定连接有齿轮二(12),所述齿轮二(12)与齿轮一(10)啮合,所述壳体(2)端部滑动连接有盖板(18),所述盖板(18)内壁固定连接有收集框(19)。
2.根据权利要求1所述的一种旋转式喷淋杀菌釜,其特征在于,所述壳体(2)内部固定连接有两个轴承(3),所述管道(4)侧壁与轴承(3)内壁固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种旋转式喷淋杀菌釜,其特征在于,所述圆板(6)外端固定连接有限位块(8),所述壳体(2)端部设置有限位槽(9),所述限位块(8)与限位槽(9)滑动连接。
4.根据权利要求1所述的一种旋转式喷淋杀菌釜,其特征在于,所述底座(1)上端固定连接有储存箱(13),所述储存箱(13)上端固定连接有水泵(14),所述水泵(14)输入端与储存箱(13)内部连通。
5.根据权利要求4所述的一种旋转式喷淋杀菌釜,其特征在于,所述水泵(14)输出端与腔体(7)之间连通有连接管(15),所述连接管(15)与圆板(6)侧壁和齿轮一(10)贯穿转动连接。
6.根据权利要求1所述的一种旋转式喷淋杀菌釜,其特征在于,所述壳体(2)内部对称设置有滑槽(16),所述滑槽(16)内部滑动连接有滑块(17),所述滑块(17)端部与盖板(18)内壁固定连接。
